コラム - 和食転職ナビ

コラム一覧

寿司職人として働いている方のなかには、長時間の労働や修行期間の長さなどから辞めたいと感じる方がいます。今働いている職場が過酷で、辞めたいと感じたときは思い切って転職するのも解決策の1つです。 &nb...

2024.10.21

これから寿司職人を目指す方のなかには、一日の流れがどのようになっているのかイマイチ把握していない場合もあるでしょう。また具体的な業務スケジュールや休日、残業について知っておきたいと思うこともあるので...

2024.10.21

寿司職人は、将来にわたって活躍が期待される職業だと言われています。健康志向の高まりの中で、和食は健康的な料理として世界的に注目を集めており、その中でも寿司は、日本の食文化を象徴する伝統的な料理として...

2024.10.21

寿司職人を目指している方のなかには「仕事がきつい」と耳にしたことがあるかもしれません。実際、寿司職人の世界は厳しいといわれることが多く、その世界に飛び込んだものの耐えられなくなる方もいます。 &nb...

2024.10.21

寿司は、日本の食文化を象徴する伝統的な料理として、世界中で高く評価されています。そして、洗練された技術と繊細な味わいを提供する寿司職人は、多くの料理人にとって憧れの存在です。特別な資...

2024.10.21